Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Суп из щавеля с рисом. Щавель с рисом


Суп из щавеля с рисом

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления супа из щавеля с рисом предполагает использование мясного бульона, но если вы предпочитаете легкие супчики, то его можно сварить и на овощах. Особую пикантность данному блюду придает даже не зелень, а ароматные специи. Попробуйте сварить его дома и, надеюсь, что суп придется вам по вкусу. Назначение: На обед Основной ингредиент: Щавель / Крупы / Рис / Зелень Блюдо: Супы Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 1

1. Вот полный набор ингредиентов, который потребуется, чтобы воспроизвести этот простой рецепт супа из щавеля с рисом на вашей кухне.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 2

2. Для начала вымойте мясо (использовать можно как нежирную свинину, так и говядину), выложите его в кастрюлю. Очистите луковицу, целиком отправьте её туда же. Чтобы придать бульону особый аромат, в лук можно поместить гвоздику. Залейте водой и отправьте на огонь. После закипания уберите огонь и снимайте образовавшуюся пену.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 3

3. В отдельной кастрюльке поставьте вариться яйца вкрутую. Параллельно очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 4

4. Когда мясо хорошо проварилось, аккуратно достаньте его и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте обратно в кастрюлю вместе картофелем. Минут через 10 можно добавить промытый под проточной водой рис.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 5

5. Зелень (а в данном случае это не только щавель, но и петрушка) вымойте, обсушите немного и нарежьте.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 6

6. Посолите по вкусу. Добавьте щепотку перца, лавровый лист, измельченный корень сельдерея и другие специи, которые есть под рукой. Не забудьте достать из кастрюли лук, он нам больше не пригодится.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 7

7. Готовые яйца остудите, очистите и нарежьте. Их можно сразу бросить в кастрюлю или положить порционно в тарелку, когда суп из щавеля с рисом в домашних условиях будет подан к столу.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 8

8. Добавьте в кастрюлю зелень, проварите буквально 7-10 минут. Снимите суп с огня, накройте его крышкой. Дайте ему настояться примерно полчасика.

Суп из щавеля с рисом - фото шаг 9

9. Вот и весь секрет, как приготовить суп из щавеля с рисом. Подавать к столу его можно с сухариками или сметаной, например. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Суп со щавелем и рисом

Суп со щавелем и рисом Вкусный щавелевый суп - рецепт и фото

Щавелевый суп с рисом и вареным яйцом

Очень вкусный щавелевый суп (зеленые щи), пронзительную кислинку которого смягчает рис, яйцо, мясной бульон от курицы и густая сметана. Такой суп из щавеля с рисовой крупой получается приятной сытной густоты и обладает более мягким вкусом, чем обычный щавелевый суп.

По этому же рецепту можно приготовить зеленые щи из крапивы или шпината.

Что нужно для щавелевого супа

на кастрюлю в 3,5-4 литра

  • Курица – 1 штука;
  • Вода – 2 литра;
  • Картофель – 3-4 штуки;
  • Морковь – 1 небольшая;
  • Щавель – 1 кучка;
  • Рис – 1/3 стакана;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Лавровый лист – 2-3 штуки;
В каждую тарелку, на порцию:
  • Яйца – по 1/2 штуки;
  • Сметана – по 1 столовой ложке;
  • Зелень укропа и петрушки.
Состав заправки для супа из щавеля

Овощи и зелень для щавелевого супа: сам щавель, укроп, базилик, лук, морковь, картофель

Щавель и укроп - как выглядит пучок - сколько это - фото

Пучок щавеля и укропа для зеленых щей

Как сварить суп из щавеля с курицей

1. Приготовить куриный бульон

  • Курицу вымыть и положить в кастрюлю с холодной водой. Поставить кастрюлю на огонь. Как закипит – снять пену и варить курицу около 1 часа на среднем огне, чтобы кипение было не слишком сильным.
  • Готовую курицу вынуть из бульона, выложить в другую посуду и посолить сверху.

2. Замочить рис для супа

  • Как только поставили курицу вариться – промыть и замочить рис в холодной воде. Пусть рис постоит, пока не сварится бульон.

3. Сварить суп

  • После изъятия курицы – добавить в бульон рис и положить очищенную и неразрезанную головку лука и лавровый лист.
  • Когда рис дойдет до полуготовности, засыпать в суп картофель (нарезанный небольшими кубиками), морковь (тонкими брусочками).
  • Щавель промыть в холодной воде с обеих сторон, оборвать черешки и мелко нарезать. Засыпать щавель в суп, когда картофель и морковка станут мягкими.
  • Через 2-3 минуты посолить суп, а плиту выключить. И пусть щавелевый суп настоится 10 – 15 минут.

4. Подать щи из щавеля

  • В каждую тарелку к щавелевым щам добавить сметану и половинку вареного яйца, посыпать зеленью.
Приготовление супа со щавелем - вкусный рецепт!

Мисочка супа из щавеля с яйцом и сметаной!

Суп со щавелем - рецепт и фото

Вкусный и простой суп из щавеля готов!

Рисовый щавелевый суп с вареным яйцом

Щавелевый суп с яйцом и рисом

Советы повара

Чем заменить рис в щавелевом супе

Этот простой супчик со щавелем получается аппетитным и легким! Готовить его можно и без риса, только добавить еще картошки или пол стакана манки. Но мне кажется, что рис удаляет излишнюю кислоту и делает суп более прозрачным.

Щи со щавелем и рисом - рецепт и фото

Вкусные домашние зеленые щи с вареным яйцом и рисом

Другие рецепты супов из щавеля

Суп из щавеля обычный (без крупы)

Холодный суп со щавелем

Как готовить зеленые щи со щавелем и курицей - простой рецепт!

Зеленые щи с яйцом!

Поделись с друзьями!

amamam.ru

Пошаговый фото-рецепт постного щавелевого супа с рисом | Первые блюда | Полезный Блог

Процесс приготовления: 

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Ингредиенты Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 1

Итак, для начала очищаем репчатый лук, ополаскиваем и нарезаем мелкими кубиками.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 2

Рис тоже промываем в чистой воде.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 3

Морковь очищаем и нарезаем на кубики.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 4

В сковороду наливаем растительное масло (подсолнечное, оливковое или любое другой на Ваш вкус), немного воды, высыпаем туда же репчатый лук и тушим около 5 минут и выключаем.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 5

В кастрюлю наливаем воду, добавляем морковь и ставим на средний огонь вариться.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 6

Замачиваем и промываем в чистой воде зелень, после чего выкладываем её на х/б полотенце просохнуть.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 7

В бульон с морковью добавляем молотый черный перец, по желанию соль, рис, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем вариться до полной готовности моркови и риса.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 8

Тем временем нарезаем зелёный лук и чеснок колёсиками.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 9

Щавель нарезаем или рвём полосками поперёк листиков.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 10

Мелко нарезаем петрушку.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 11

В кастрюлю с уже сварившейся морковью и рисом, добавляем тушёный репчатый лук из сковороды.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 12

Далее высыпаем нарезанный зелёный лук и чеснок.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 13

Тут же высыпаем щавель

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Шаг 14

и петрушку, перемешиваем и выключаем.

Полезный Блог - Постный щавелевый суп с рисом - Готовый

Готовый постный зелёный щавелевый суп с рисом разливаем по порционным бульонницам и подаём со свежей зеленью и овощами.

poleznyblog.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..